Tag Archives: Foodblog
Kulinarik
Morcheln und Wilder Spargel
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Obstpresse/Apfelsaft
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Bitterzitronenernte
Dreiplättrige Orange (Poncirus trifoliata), Bitterorange/Bitterzitrone
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Herbsttrompeten und Kraterellen
Herbsttrompeten (Craterellus cornucopioides) und Kraterellen (Craterellus) aus unserem Wald.
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Lammbraten
Lammbraten im Eisengussbräter mit Salbeiblätter, Rosmarin, Thymian, Quitten, Eierschwammerln, Semmel-Stoppelpilze
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Kriecherlernte
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Gewürze & Kräuter des Süden
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Wachteln
Wachteln mit Topinambur und Gemüse (Auberginen, Karotten, Tomaten)
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Kulinarik
Grüner Spargel, Weide-Jungrind und Bratkartoffeln (Alles biologisch)
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Weingartenpfirsichhof/Vineyard peach farm 