Archiv der Kategorie: Herbst

Saft- und Mosterzeugung

Die Apfelsorten aus unserem Obstgarten – Gravensteiner, Geflammter Kardinal, Cox Orange, Discovery, Gelber Bellefleur, Elstar, Royal Gala usw. werden sortenrein gepresst, und zu Apfelsaft und Most verarbeitet.

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Im Wald

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Mispel

Die Mispel (Mespilus germanica) ist eine Pflanzenart der Kernobstgewächse (Pyrinae) in der Familie der Rosengewächse (Rosaceae)

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Herbsttag

Herbsttag Herr: es ist Zeit. Der Sommer war sehr groß. Leg deinen Schatten auf die Sonnenuhren, und auf den Fluren laß die Winde los. Befiehl den letzten Früchten voll zu sein; gieb ihnen noch zwei südlichere Tage, dränge sie zur … Weiterlesen

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Herbstkulinarik

Herbsttrompeten und Gelbe Kraterelle

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Gansl

Gansl, Rotkraut, Kartoffelknödel, Dirndlmarmelade, Maroni in Armagnac  

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Gelbe Kraterelle

Gelbe Kraterelle (Craterellus lutescens)  

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