Schlagwort-Archive: Culinary

Mispeln

Mispeln (Mespilus germanica)

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Bitterzitronenernte

Dreiplättrige Orange (Poncirus trifoliata), Bitterorange/Bitterzitrone  

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Weintrauben

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Herbsttrompeten und Kraterellen

Herbsttrompeten (Craterellus cornucopioides) und Kraterellen (Craterellus) aus unserem Wald.

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Lammbraten

Lammbraten im Eisengussbräter mit Salbeiblätter, Rosmarin, Thymian, Quitten, Eierschwammerln, Semmel-Stoppelpilze  

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Fische und Weingartenpfirsiche

Frische Meeresfische mit unseren Weingartenpfirsichen, Rosmarin und Olivenöl in Istrien

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Grüngefelderter Täubling

Grüngefelderter Täubling (Russula virescens)

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