Archiv der Kategorie: Kochen

Kulinarik

Grüner Spargel, Weide-Jungrind und Bratkartoffeln (Alles biologisch)

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Löwenzahnsalat

Löwenzahnsalat/Röhrlsalat mt Erdäpfeln und gekochten Eiern Die Löwenzahnblätter ergeben einen hervorragenden und gesunden Salat im Frühjahr. Die Blätter sind jetzt auf jeder Wiese zu finden und werden zu unterschiedlichen Speisen international verarbeitet. Der Löwenzahn ist auch eine Heilpflanze, die zur … Weiterlesen

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Bärlauchomlett

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Beuschel

Beuschel mit Semmelknödel –  eine Spezialität  

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Kulinarik

Lammschlögel, Semmelknödel, Herbsttrompetensauce

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Kulinarik

Eierschwammerlsauce mit Semmelknödel Eierschwammerlsauce, Weiderindschnitzel, Rosmarinkartoffel

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Morcheln

Runzel- oder Böhmische Verpel (Verpa bohemica) Speise- oder Rund-Morchel (Morchella esculenta)

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