Archiv der Kategorie: Kochen
Kulinarik
Lammschlögel, Semmelknödel, Herbsttrompetensauce
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Kulinarik
Eierschwammerlsauce mit Semmelknödel Eierschwammerlsauce, Weiderindschnitzel, Rosmarinkartoffel
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Morcheln
Runzel- oder Böhmische Verpel (Verpa bohemica) Speise- oder Rund-Morchel (Morchella esculenta)
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Lammbraten
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Bärlauch Omelett
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Fasan
Fasan, Kartoffelknödel, Kohlsprossen
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Parasolcremesuppe
Getrocknete Parasol, Kartoffeln, Obers, Gewürze
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Dessert
Apfelstrudel, Vanillekipflereis, Apfelstrudeleis, Chardonnay-Auslese
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Schweinsbauch
Gesurter Schweinsbauch mit Quitten, Krautsalat, Kartoffelsalat
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Kaisergugelhupf
Kaisergugelhupf
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Weingartenpfirsichhof/Vineyard peach farm 