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Schlagwort-Archive: Food
Im Wald
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2. August 2020
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Pilze
Echter Pfifferling, Eierschwamm oder Rehling (Cantharellus cibarius) Sommer– oder Eichen-Steinpilz (Boletus reticulatus, syn. B. aestivalis)
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Kulinarik
Wachteln, Rosmarin, Salbei, Gemüse, Salz, Pfeffer aus Zanzibar, Olivenöl aus Lošinj
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Walderdbeeren
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23. Juli 2020
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Erdbeeren
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Kulinarik
Quittenkonfekt mit Walnüssen, Bitterorangen und pur
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Lammbraten
Lammbraten im Eisengussbräter mit Salbeiblätter, Rosmarin, Thymian, Quitten, Eierschwammerln, Semmel-Stoppelpilze
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Kürbisernte
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Wassermelonen
Unsere Wassermelonen, saftig und außerordentlich aromatisch.
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Quittenernte
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