Category Archives: Kulinarik

Parasol

Erstellt am 14. November 2018 von Weingartenpfirsichhof

Gemeine Riesenschirmling, Parasol oder Riesenschirmpilz (Macrolepiota procera)

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Bitterzitronen

Erstellt am 28. Oktober 2018 von Weingartenpfirsichhof

Dreiblättrige Orange (Poncirus trifoliata), Bitterorange oder Bitterzitrone

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Quittenernte

Erstellt am 27. Oktober 2018 von Weingartenpfirsichhof

Quitte (Cydonia oblonga)

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Wachteln

Erstellt am 26. Oktober 2018 von Weingartenpfirsichhof

Wachteln mit Topinambur und Gemüse (Auberginen, Karotten, Tomaten)

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Habichtspilz

Erstellt am 24. Oktober 2018 von Weingartenpfirsichhof

Habichtspilz, Habichts-Stacheling oder Rehpilz (Sarcodon imbricatus)

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Apfelsaft

Erstellt am 23. Oktober 2018 von Weingartenpfirsichhof
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Saft- und Mosterzeugung

Erstellt am 17. Oktober 2018 von Weingartenpfirsichhof

Die Apfelsorten aus unserem Obstgarten – Gravensteiner, Geflammter Kardinal, Cox Orange, Discovery, Gelber Bellefleur, Elstar, Royal Gala usw. werden sortenrein gepresst, und zu Apfelsaft und Most verarbeitet.

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Kriecherlernte

Erstellt am 13. August 2018 von Weingartenpfirsichhof

Kriechen-Pflaume  

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Kulinarik

Erstellt am 10. Mai 2018 von Weingartenpfirsichhof

Grüner Spargel, Weide-Jungrind und Bratkartoffeln (Alles biologisch)

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Löwenzahnsalat

Erstellt am 10. April 2018 von Weingartenpfirsichhof

Löwenzahnsalat/Röhrlsalat mt Erdäpfeln und gekochten Eiern Die Löwenzahnblätter ergeben einen hervorragenden und gesunden Salat im Frühjahr. Die Blätter sind jetzt auf jeder Wiese zu finden und werden zu unterschiedlichen Speisen international verarbeitet. Der Löwenzahn ist auch eine Heilpflanze, die zur … Weiterlesen →

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