Tag Archives: Food
Obstpresse/Apfelsaft
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Kriecherln
Kriecherln, Kriechen-Pflaume (Prunus domestica subsp. insititia)
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Im Wald
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Pilze
Echter Pfifferling, Eierschwamm oder Rehling (Cantharellus cibarius) Sommer– oder Eichen-Steinpilz (Boletus reticulatus, syn. B. aestivalis)
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Kulinarik
Wachteln, Rosmarin, Salbei, Gemüse, Salz, Pfeffer aus Zanzibar, Olivenöl aus Lošinj
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Walderdbeeren
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Erdbeeren
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Kulinarik
Quittenkonfekt mit Walnüssen, Bitterorangen und pur
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Lammbraten
Lammbraten im Eisengussbräter mit Salbeiblätter, Rosmarin, Thymian, Quitten, Eierschwammerln, Semmel-Stoppelpilze
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Kürbisernte
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Weingartenpfirsichhof/Vineyard peach farm 