Category Archives: Kulinarik
Kulinarik
Morcheln (Böhmische Verpel) und wilder Spargel aus der Au, Löwenzahnsalat von unserer Plantage (Weingartenpfirsich und Bitterzitronen)
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Aus der Au
Die Runzel- oder Böhmische Verpel (Verpa bohemica) ist eine Pilzart aus der Familie der Morchelverwandten
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Herbsttrompeten
Herbsttrompeten (Craterellus cornucopioides)
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Ernte
Äpfel (Gravensteiner, Geflammter Kardinal, Maunzenapfel), Kriecherl
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Kriecherln
Kriecherln, Kriechen-Pflaume (Prunus domestica subsp. insititia)
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Pilze
Echter Pfifferling, Eierschwamm oder Rehling (Cantharellus cibarius) Sommer– oder Eichen-Steinpilz (Boletus reticulatus, syn. B. aestivalis)
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Kulinarik
Wachteln, Rosmarin, Salbei, Gemüse, Salz, Pfeffer aus Zanzibar, Olivenöl aus Lošinj
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Walderdbeeren
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Erdbeeren
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Mispeln
Mispeln (Mespilus germanica)
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Weingartenpfirsichhof/Vineyard peach farm 